十数年食べに行っているラーメン屋がある。
先代の時代から、多いときは毎週のように通っている。今の店、今のコックさんになってからもう１５年ぐらいたつか。
う〜ん、旨いかというと・・・
店の雰囲気、嫌いではないのだが。
ただ、いつ行っても、アルバイトが新人。
いつ行ってもアルバイトが右往左往・・・
カウンター内、厨房で怒鳴るオーナー、コック。
ここに来ている理由は、餃子がおいしいから。
たぶん。
オーナーが焼いていた餃子、今は新人のアルバイトに焼かせている。
機械が勝手に焼くのだから、誰がやっても同じ。
はず。
それでも、今日も、行く。